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                Carica un immagine nella Galleria, PONTE ROSSO - Conegliano Valdobbiadene PROSECCO SUPERIOREN DOCG EXTRA BRUT MILLESIMATO
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PONTE ROSSO - Conegliano Valdobbiadene PROSECCO SUPERIOREN DOCG EXTRA BRUT MILLESIMATO

UVE:
Glera con piccole quantità di altre varietà autoctone quali Verdiso e Bianchetta, provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE:
UBICAZIONE: Colline di Susegana
ESPOSIZIONE: Sud
TIPOLOGIA SUOLO: Argilloso con base rocciosa

DATI VENDEMMIALI
RESA PER ETTARO: 135 q.li
EPOCA DI VENDEMMIA: 1-10 settembre

VINIFICAZIONE: Ad una pressatura effettuata in maniera soffice segue la decantazione statica del mosto e la successiva fermentazione in serbatoi termo-condizionati a temperatura controllata (18°C).
L’affinamento e la sosta sulle fecce nobili avvengono in acciaio per un periodo di 3 mesi.

PRESA DI SPUMA: Il vino base viene lavorato secondo il metodo Martinotti-Charmat.
Dopo un lungo periodo di sosta sui lieviti, seguente alla presa di spuma, e la successiva stabilizzazione tartarica, il vino viene filtrato e imbottigliato

AFFINAMENTO: In autoclave 4-6 mesi, successivamente in bottiglia 1-2 mesi.

DATI ANALITICI
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO: 2 g/L
ACIDITA': 6 g/L

  • -€-9,50
  • Prezzo regolare €9,50
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    Tags: Prosecco, Veneto
    Tipo: VINO SPUMANTE

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