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                Carica un immagine nella Galleria, CALESIO BIO 2018 - Vino Spumante di Qualità - Charmat lungo Durello BRUT
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CALESIO BIO 2018 - Vino Spumante di Qualità - Charmat lungo Durello BRUT

Calesio un vino spumante metodo Charmat, frutto di un’antica varietà autoctona, la Durella. Il vigneto è coltivato con rigoroso rispetto del suolo e della sua vita, in zona collinare di origine vulcanica, orientata verso sud e circondata da boschi. L’insieme di queste condizioni garantiscono un’uva con caratteristiche uniche.

SUPERFICIE VITATA: Ha 1,8
UVAGGIO: 100% Durella
SISTEMA POTATURA: Doppio Guyot
COLTIVAZIONE: Biologico
RESA: 8500 kg/ettaro
TIPO TERRENO: Vulcanico, argilloso, ottima tessitura, grande presenza di minerali
ZONA GEOLOGICA: Trissino, collinare, altitudine 300 m.s.l.m., esposizione sud/est – sud/ovest
VENDEMMIA: Metà settembre, raccolta manuale in cassette da 8 Kg
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione senza uso di lieviti selezionati in acciaio inox a temperatura controllata, spumantizzazione metodo Charmat lungo

ANNATA: 2018
GRADO ALCOLICO: 11,5%
ACIDITA' TOTALE: 7,1 gr/lt
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 50 mg/lt
DOSAGGIO: 6,50 gr/lt

COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati
AROMA: Floreale ed elegante, perlage fine e persistente
PALATO: Fresco, pieno e di grande espressione minerale
ABBINAMENTI: Spumante da aperitivo, si abbina ottimamente con ogni tipo di pietanza soprattutto a base di pesce e crostacei. Indicato anche a tutto pasto
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°

  • -€-12,00
  • Prezzo regolare €12,00
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    Tipo: VINO SPUMANTE

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