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Formaggio UBRIACO ALL'AMARONE VALPOLICELLA DOCG - 320/350gr

PAESE E LUOGO DI ORIGINE:
Italia, Veneto

TIPO DI LATTE:
Vaccino

PESO:
320gr - 350gr


MATERIA PRIMA:
Formaggio a latte vaccino crudo stagionato e affinato con vino Amarone Valpoliocella DOCG

ASPETTO:
La crosta è sottile di colore violaceo, la pasta è compatta, priva di occhiatura e di colore giallo paglierino, con occhiatura rada

SAPORE:
Decisamente di carattere, il formaggio si impone con note di frutta matura, leggere note animali e un'iniziale piccantezza, l'affinamento completa il profilo aromatico con note di ciliegia, ribes e spezie.

PRODUTTORE:
Latteria Moro Sergio - Oderzo (TV)
  • -€-10,50
  • Prezzo regolare €10,50
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    Tags: Vaccino, Veneto
    Tipo: FORMAGGIO

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