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                Carica un immagine nella Galleria, FILETTI DI ACCIUGHE SALATE IN OLIO DI GIRASOLE - 126gr circa sgocciolato
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FILETTI DI ACCIUGHE SALATE IN OLIO DI GIRASOLE - 126gr circa sgocciolato

PAESE E LUOGO DI ORIGINE:
Italia, Sicilia

PESO:
205gr (126gr peso sgocciolato)

MATERIA PRIMA:
Filetti di acciughe in olio di girasole biologico

ASPETTO:
Il filetto si presenta di un colore rosso amaranto con sfumature nocciola. Il livello di pulizia è buono

SAPORE:
Dolce e carnoso, leggermente ferroso con sapidità decisa, ma ben bilanciata

PRODUTTORE:
Testa Conserve - Porto Palo di Capo Passero (SR)

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO:
In cucina l'alice è come il prezzemolo. Indispensabile, ad esempio, per dare carattere a una pasta al nero di seppia. Perfetta con pane e burro.

SELEZIONATO PERCHÈ:
Quella di Testa è la storia di una famiglia di armatori e pescatori profondamente legata al mare di Ognina, l'antico porto di Ulisse, da quasi due secoli. Gli anni sono passati, ma la passione è rimasta intatta, e oggi la famiglia Testa oltre a pescare si occupa anche di conservare il pesce, lavorandolo nello stabilimento di Portopalo
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    Tags: Acciughe, Sicilia
    Tipo: PESCE

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