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                Carica un immagine nella Galleria, LATIMIS 2018 - DOC Friuli Isonzo
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LATIMIS 2018 - DOC Friuli Isonzo

E’ un uvaggio realizzato con Friulano, Riesling, Pinot bianco e una piccola percentuale di Traminer aromatico, le proporzioni tra i vitigni sono variabili tra un’annata e l’altra. La personalità di questo vino è molto legata alla presenza del Riesling e del Traminer che gli donano una aromaticità intensa, di stampo germanico, mentre il Friulano gli dà muscolosità ed il Pinot bianco un frutto maturo e fine. E’ vinificato in acciaio dove poi rimane anche in fase di affinamento sempre sul lievito totale fino a pochi giorni dall’imbottigliamento. I vitigni che lo compongono sono sempre ben amalgamati fra di loro come si richiede ad un uvaggio o meglio ad un vinaggio termine più corretto in questo caso. È un vino equilibrato, grasso, intenso.

NEL VIGNETO
Densità d'impianto: Piante/Ha Friulano e Traminer 4500, Riesling e Pinot Bianco 5700
Sistema d'allevamento: Guyot
Cloni presenti: Diversi
Produzione a ceppo: 1,0 - 1,5 Kg

IN CANTINA
Vinificazione: in bianco
Macerazione: no
Pressatura: soffice di uva intera
Fermentazione: a temperatura controllata di 19°C con lieviti selezionati
Conservazione e stoccaggio: conservato in acciaio sulla feccia fine fino all'imbottigliamento
Malolattica: non svolge la malolattica

ABBINAMENTI
È il classico vino di entrata, da aperitivo, da abbinare agli stuzzichini
  • -€-12,50
  • Prezzo regolare €12,50
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    Tipo: VINO BIANCO

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