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SALAMINO DI CINGHIALE RISERVA ROEN - 240gr

PAESE E LUOGO DI ORIGINE:
Italia, Trentino Alto Adige

PESO:
240gr

SENZA GLUTINE:
Si

MATERIA PRIMA:
Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino. I Fratelli Corrà producono questo salamino a partire dai tagli anteriori di cinghiale che, benché non sia molto diffuso localmente, è una fra le carni più note fra la selvaggina in Italia. Nel fine impasto a sua parte grassa è costituita dalla pancetta di suino, mentre quella magra da tagli anteriori di cinghiale.

ASPETTO:
Confezionamento sottovuoto

STAGIONATURA:
60 giorni

INGREDIENTI:
Carne di Suino, Carne di Cinghiale (49%), Sale, Destrosio, Aromi Naturali, Antiossidante: E300, Conservante: E252

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO:
Va gustato a fette anche spesse da solo o in taglieri misti ed è adattissimo ad accompagnare degustazioni di vini rossi, come il Teroldego o il Marzemino Trentino.


PRODUTTORE:
Fratelli Corrà - Smarano (TN)

  • -€-6,80
  • Prezzo regolare €6,80
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    Tipo: SALUME

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