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                Carica un immagine nella Galleria, CARNE SALADA TRENTINA (di Carne Smaranina) - 100gr Preaffettato
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CARNE SALADA TRENTINA (di Carne Smaranina) - 100gr Preaffettato

PAESE E LUOGO DI ORIGINE:
Italia, Trentino Alto Adige

PESO:
100gr circa

SENZA GLUTINE:
Si

MATERIA PRIMA:
Un tempo la carne di bovino si metteva semplicemente sotto sale privata del grasso per conservarla, mentre oggi la ricetta è arricchita con spezie ed erbe aromatiche. La carne proviene interamente dalla Regione ed è di razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). Viene immersa per circa 4 settimane nella salamoia e rigirata ogni giorno a mano.

ASPETTO:
Confezionamento sottovuoto - AFFETTATO

STAGIONATURA:
Minimo 45 giorni

INGREDIENTI:
Carne di Bovino (fesa), sale, spezie e aromi naturali, destrosio. Conservanti: E250 - E251

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO:
Va servita cruda a fette sottili con olio e limone, oppure tagliata più spessa e scottata in padella e poi accompagnata da fagioli borlotti lessi.

PRODUTTORE:
Fratelli Corrà - Smarano (TN)

€4,50

Prezzo Scontato
  • -€0,80
  • Prezzo regolare €3,70
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