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                Carica un immagine nella Galleria, BRESAOLA DI MONTAGNA RISERVA ROEN - 100gr Preaffettato
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BRESAOLA DI MONTAGNA RISERVA ROEN - 100gr Preaffettato

PAESE E LUOGO DI ORIGINE:
Italia, Trentino Alto Adige

PESO:
100gr circa

SENZA GLUTINE:
Si

MATERIA PRIMA:
La nostra Bresaola di Montagna rispetto alla "solita" bresaola è più piccola e di forma leggermente allungata perché la carne proviene interamente dalla Regione ed è di razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). Viene lavorata interamente a mano, salata per immersione e infine leggermente affumicata - come vuole la nostra tradizione - per poi essere stagionata lentamente all'aria di Smarano. La carne è magra, morbida e compatta, di gusto ricco e aromatico.

ASPETTO:
Confezionamento sottovuoto - AFFETTATO 

STAGIONATURA:
Minimo 5 mesi

INGREDIENTI:
Carne di Bovino (fesa), sale, aromi naturali, destrosio. Conservanti: E250 - E251

SUGGERIMENTI DI UTILIZZO:
Va servita a fette sottili con un goccio d'olio extravergine sia da sola, sia in taglieri misti come antipasto o piatto unico. Si accompagna ai vini bianchi freschi come il Müller Thurgau o il Pinot Grigio Trentino.

PRODUTTORE:
Fratelli Corrà - Smarano (TN)

€5,50

Prezzo Scontato
  • -€0,80
  • Prezzo regolare €4,70
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