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                Carica un immagine nella Galleria, SANTABARBARA 2018 - Rosso IGT Toscana
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SANTABARBARA 2018 - Rosso IGT Toscana

UVAGGIO
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

ESPOSIZIONE
Sud-Ovest

EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre - Ottobre

DENSITÁ DI IMPIANTO O ALLEVAMENTO
6000 ceppi/HA, allevati a cordone speronato

RESA PER ETTARO
65 q.li/HA

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La raccolta delle uve è stata scalare in funzione della diversa epoca di maturazione dei diversi vitigni. Ogni singolo lotto è stato vinificato separatamente e sono stati effettuati rimontaggi per regolare la perfetta estrazione durante la fermentazione, che si è protratta per un periodo di 25 giorni con temperature mai superiori ai 28 gradi. Dopo la svinatura parte del vino ha concluso la fermentazione malolattica in acciaio e parte in vasche di cemento dove si è concluso anche l’affinamento. Dopo un’attenta valutazione dei singoli lotti è stato realizzato il blend finale che poi è stato filtrato ed imbottigliato.

ALCOL
14.5 %

ACIDITÁ TOTALE
5.70 GR/L

BOTTIGLIE PRODOTTE
10.000

  • -€-18,00
  • Prezzo regolare €18,00
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    Tags: Rosso, Toscana
    Tipo: VINO ROSSO

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